Tác dụng của việc ăn cá trích ép trứng Nhật Bản

by haisanngosu Mon Nov 22, 2021 10:49 am

Đặc điểm, công dụng của cá trích ép trứng

Cá trích là một loại cá biển nhỏ, nổi tiếng có chứa lượng lớn omega-3, cũng như vitamin D, B12 và nhiều loại khoáng chất khác cẩn thiết cho cơ thể, có những lợi ích sau:
- Tuyệt vời cho trái tim của bạn
- Làm thông thoáng mạch máu
- Bảo vệ phổi
- Ngăn ngừa chứng trầm cảm
- Làm đẹp da
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Tăng cường trí tuệ
- Phòng và trị viêm khớp
- Bổ mắt
- Cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết

Cá trích ép trứng Nhật Bản có tên tiếng Nhật gọi là Kanzunoko Nishin là một phần thịt cá trích được gắn với trứng cá. Thịt của cá phía trên trứng thường dùng là loại thịt cá trích phi lê, bên dưới trứng cá nhà sản xuất họ thường sử dụng chính là trứng cá chuồn (tobiko).

Cá trích ép trứng thường có 3 màu chính là: màu vàng, màu đỏ và màu xanh

Loại trứng cá màu vàng là loại trứng có vị tự nhiên, còn màu đỏ chính là vị của gừng hồng muối và màu xanh chính là vị của wasabi (mù tạt).

Ở Nhật món ăn này được cho là món ăn mang lại hạnh phúc và may mắn vì nguyên liệu được chọn lựa rất được chú trọng. Tại các nhà hàng Nhật, các món ăn được chế biến từ cá trích ép trứng cũng là món được ưa thích và phổ biến nhất.

Ngoài dùng để ăn không thì món cá trích ép trứng này còn được dùng để làm sashimi, sushi rất dễ ăn mà còn mang lại cảm giác ngon miệng. Kết hợp với những gia vị truyền thống của người Nhật đó là nước tương và wasabi thì quả thật món cá trích ép trứng chính là món ăn hảo hạng vừa ngon vừa bổ.

Cá trích ép trứng Nhật Bản ăn như thế nào?
Trong món cá trích ép trứng Nhật Bản thì cá trích đã được ngâm dấm nên thịt đã tái chín và ép với trứng cá chuồn có thể ăn ngay mà không cần sơ chế hay đun nấu thêm. Nó cũng không thích hợp với những món chế biến chín với lửa. Và với đặc điểm là đồ sống và là một loại sashimi vì thế món này thường được ăn với cơm nắm, thịt ốc đỏ, cá hồi phi lê. Đặc biệt để tăng thêm hương vị này thì mù tạt và gừng hồng là không thể thiếu được. Hai loại gia vị này sẽ giúp cân bằng lại vị giác để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của các món ăn khác.

Món ăn sẽ ngon hơn với rong nho. Cá trích chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp khỏe mạnh, rong nho chứa nhiều sinh tố, canxi, sắt giúp đẹp da, đẹp dáng.

Bạn cũng có thể làm món cá ép trứng cuộn cơm: cơm dẻo được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, dùng rong biển cuộn chặt và thưởng thức. Là món ăn khá phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng tại Nhật.

Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn có thể đi kèm với món sashimi này đó là sushi cá hồi Na uy, cá ngừ đại dương... hoặc với mù tạt và nước tương đậu nành soy sauce Nhật Bản. Vị thơm ngon của các loại cá và cảm giác thú vị khi căn trứng vỡ ra rất ngon và giòn, đây hứa hẹn là một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

Cá trích ép trứng Nhật Bản với những công dụng và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời dần trở thành món ăn được nhiều người Việt ưa thích. Nếu bạn muốn cảm nhận được hương vị Nhật Bản trong món ăn này thì hãy đến với cửa hàng của chúng tôi.

Tác dụng của việc ăn cá trích ép trứng Nhật Bản

Tác dụng của việc ăn cá trích ép trứng Nhật Bản

Đặc điểm, công dụng của cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng Nhật Bản ăn như thế nào?​

Cá trích ép trứng Nhật Bản ăn như thế nào?